€5,00
Il nome dialettale di ricotta “asquante” (bruciante) racconta già tutto sul sapore di questo prodotto: cremoso, piccante e leggermente amarognolo.
La ricotta forte è uno dei prodotti agroalimentari tipici (PAT) pugliesi nati dall’antica necessità di conservare la ricotta fresca in epoche in cui non c’erano i frigoriferi.
Dalla consistenza spalmabile, è l’ingrediente segreto di molte ricette locali (panzerotti) e sughi, ma è eccellente anche spalmata sul pane, accompagnata da acciughe sotto sale.
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Ingredienti: Panna di siero di LATTE vaccino LATTE vaccino, sale.
Peso medio del vasetto: gr. 200
Prezzo al kg. 25,00€
VALORI NUTRIZIONALI riferiti a 100 gr
Valore Energetico 144 Kcal / 606 KJ
Grassi 13,10 gr di cui
Grassi Saturi 3,20 gr
Proteine 7,40 gr
Carboidrati 2,20 gr di cui
Zuccheri semplici 1,80 gr
Sale 2,20 gr
| Weight | 0.2 kg |
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