Caciocavallo Fresco

19,20

Il Caciocavallo ha nel nome la sua storia: cacio (formaggio) che veniva appeso in coppie a cavallo di una trave in legno, per farlo essiccare.
Formaggio a pasta filata tipico del sud, di grandi dimensioni e con la caratteristica forma a pera con testina, ha una stagionatura breve. Lo facciamo con solo latte pugliese di vacca bruna alpina e procedimenti naturali e tradizionali: dal sapore dolce e burroso, potete gustarlo al meglio in purezza, cotto alla brace o alla piastra.
In cucina è un alleato imbattibile per primi piatti e per farcire rustici e focacce.

DESCRIZIONE PRODOTTO
Ingredienti: LATTE vaccino, sale, caglio, siero innesto.
Peso medio del prodotto: kg. 1,2
Prezzo al kg. 16,00 €

VALORI NUTRIZIONALI riferiti a 100 gr
Valore Energetico 218 Kcal / 916 KJ
Grassi 15,70 gr di cui
Grassi Saturi 5,00 gr
Proteine 20,60 gr
Carboidrati 2,30 gr di cui
Zuccheri semplici 1,70 gr
Sale 2,10 gr

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Descrizione

Ingredienti: LATTE vaccino, sale, caglio, siero innesto.
Peso medio del prodotto: kg. 1,2
Prezzo al kg. 16,00 €

VALORI NUTRIZIONALI riferiti a 100 gr
Valore Energetico 218 Kcal / 916 KJ
Grassi 15,70 gr di cui
Grassi Saturi 5,00 gr
Proteine 20,60 gr
Carboidrati 2,30 gr di cui
Zuccheri semplici 1,70 gr
Sale 2,10 gr

Informazioni aggiuntive

Peso 1.2 kg
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